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養(yǎng)生之道網(wǎng)導讀：姜湯怎么熬？大家都知道，冬天喝姜湯可以驅寒、防治感冒。但是熬姜湯也是有講究的，你知道姜湯怎么熬嗎？下面一起來學學驅寒姜湯的熬法吧。

當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時，及時喝一碗姜湯，對于治療感冒都有不錯的效果。但需注意的是，它只適用于風寒型感冒。感冒有風寒、風熱之分，并非都適宜用喝姜湯發(fā)汗來防治。對于風熱感冒，人體本來已經(jīng)感受了風熱，或者寒邪入里化熱，如果這時再服用生姜類溫熱藥，就如同火上澆油，更加重內熱。

那么感冒了如何區(qū)分風寒、風熱感冒呢？首先要看病因，如果是受了風寒，則患者會感覺全身怕冷，流涕，且舌苔淡白，此種類型可選擇喝姜湯；而風熱患者往往會有發(fā)熱癥狀，喉嚨痛、流黃涕、大便干結。此類病人建議選用辛涼的藥物泡水喝，如菊花、金銀花、板藍根等沖水喝，或者吃些銀翹解毒顆粒等中成藥，對癥施治。

準備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，在熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。

熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用。中醫(yī)認為，生姜性溫熱、辛，可疏風解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

姜湯怎么熬

1、大棗姜湯

做法：用大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

功效：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用；生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

2、紅糖姜湯

做法：將香蔥，老姜分別沖洗干凈放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可。

功效：紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

3、可樂姜湯

做法：準備老姜和可樂，品牌自選。姜洗凈切成片。把可樂倒入鍋中。加入姜片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰后轉小火煮一會就行。可樂本身就冒泡，要煮冒煙既沸騰。

功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

4、小蔥老姜湯

做法：將香蔥，老姜分別沖洗干凈放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可飲用。

功效：羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒。

想要在冬天健康不生病，在日常養(yǎng)生中就常備姜湯吧。