(資料圖片)

1、將鳥蛋放進涼水中煮開煮www.nfysw.com非常容易剝。

2、煮開的鳥蛋立刻撈起來放涼水里泡一會兒，隨后放進一個密封罐蓋好使勁搖，那樣，蛋殼全碎了！

3最先買來的鳥蛋用小毛刷把表層清洗干凈，這步也很重要，由于雞蛋表層會出現(xiàn)殘余的排泄物，因此要逐一清洗干凈，隨后放進煮鍋，再添加沒過蛋身的冷水煮沸后煮5至8分鐘。