我國是全球第一大生豬產出國。2021年全球生豬產量為12.53億頭。其中，我國生豬產量為6.55億頭，產量位居全球第一，在全球占比為52%。歐盟27國與美國2021年的生豬產量分別為2.54億頭與1.33億頭，產量分別位居全球的第二與第三。2019年受非洲豬瘟與相關政策等因素影響，我國生豬產量在全球占比出現下降。隨著影響因素弱化，2020年與2021年我國生豬產量占比穩步回升，我國生豬產量占比從2019年的42.7%增加至2021年的52.3%。

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企查查數據顯示，我國有豬養殖相關企業40.42萬家，目前現存31.61萬家。近10年來，我國豬養殖相關企業注冊量增減不定。2017年我國新增豬養殖相關企業5.05萬家，同比增長8.18%。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與前一年持平，2020年我國新增豬養殖相關企業6.23萬家，同比增長68.07%。2021年新增2.57萬家，同比減少58.72%。

從國內肉類消費結構看，豬肉是我國居民的第一大消費品類。在我國肉類消費結構中，豬肉目前是我國居民的第一大消費品類。2020年，我國人均豬肉消費量為18.20千克/年，占比為73.42%。牛肉與羊肉分別為居民的第二與第三大肉類消費品，占比分別為9.27%與4.93%。在非洲豬瘟疫情爆發前，我國居民人均豬肉消費量總體穩步增加。2013年-2018年，我國居民人均豬肉消費量從19.77千克/年增加至22.83千克/年。非洲豬瘟爆發后，居民的人均豬肉消費量減少，疊加疫情發生后居民對牛羊肉等可以提高免疫力的肉類產品需求增加與豬價持續走高，我國人均豬肉消費量進一步下降。2020年，我國居民人均豬肉消費量為18.20千克/年，同比下降10.24%。從肉類消費占比來看，我國人均豬肉消費量從2018年的77.34%下降至2020年的73.42%。

長期以來，我國生豬養殖行業以散養為主，規模化程度較低。但近年來隨著外出務工等機會成本的增加以及環保監管等因素的影響，散養戶退出明顯，國內生豬養殖規模化的程度正在明顯提升。目前一些大型的以“公司+農戶”為主要養殖模式的企業已經將合作養殖戶的標準提高到500頭以上，規模化養殖將是生豬養殖行業的主要趨勢。

2022年全國生豬出欄量69995萬頭，比2021年增加2867萬頭，同比增加4.27%，2022年前10家上市豬企全年出欄12165萬頭，圓滿完成年初目標，而集團場的市場占有率也上升到17.4%，2023年預計上升到20.0%。2023年生豬供應趨于偏松，集團場與中小散戶競爭預期更加激烈。

2022年國內生豬產能先降后升，國內豬價也出現大起大落波動。在這一年里，國內生豬養殖端又經歷了一次競爭和洗牌，集團場整體保持擴張勢頭，全年出欄計劃如期完成，2023年出欄計劃仍在繼續增長，行業集中度穩步提升。

2022年底，能繁母豬存欄量已經回升到4390萬頭，相當于正常保有量的107%，進入產能調控的黃色區間內，生豬存欄量升至45256萬頭，保持連續3個季度正增長，2023年生豬供應進入相對偏松局面，在行業集中度繼續提升壓力之下，規模場與散戶之間競爭預計更為激烈。

受前期母豬產能的優化調整，2022年集團場的月度出欄量先降后升，在3月達到階段性峰值之后，自4月至7月連續4個月出欄下降，集團場出欄持續減少，市場出欄壓力減輕，是促使4月豬價觸底反彈的重要原因。

2022年7月至12月，集團場出欄量止跌并連續5個月慢慢回升，市場供應緊張慢慢改善，12月在基礎出欄增多和年底沖量推動下，集團場減重增量活躍，12月出欄量達到1203萬頭，環比增加8.66%，為2022年集團場出欄最大的月份，年底豬源供應恢復充裕局面，價格高位持續回落。

2022年上市豬企全年出欄12165萬頭，年初出欄目標合計在12120萬頭，全年實際完成率100.30%，如期圓滿完成出欄目標。分企業來看，除了正邦之外，上市豬企的出欄量都有增加，其中牧原2022年出欄量6120萬頭，出欄增加2093.7萬頭，是增量最大豬企，市場占有率也由此上升到8.74%高位，相當于其余9家上市豬企出欄之和，龍頭地位遙遙領先。

生豬養殖行業前景分析

目前，在國內生豬市場，此前，散戶以及集團化豬企出欄增量，北方多地豬價震蕩下行，東北部分地區，豬價即將跌破7元/斤，市場認虧出欄的情緒有所減弱，市場豬源流動減少，屠宰場到貨豬源有所減量，但是，由于需求支撐乏力，屠企停計劃較早，市場維持偏弱的走勢!

個人認為，受當前市場供需現狀，預計，豬價仍將以偏弱運行為主，但是，豬價趨穩的表現或將轉強，尤其是，養殖端抵觸降價的情緒升溫，適重豬源上量或將減少，屠宰場到貨豬源逐步減量，收豬難度也將逐步提升，豬價仍有止跌上漲的態勢，短期內市場橫盤震蕩的趨勢延續!

養豬不但是傳統的養殖業，而且是畜牧養殖業的重點。豬肉食品是其他動物食品不可替代的，加之糧食作物、蔬菜和水果 種植 需要大量農肥，沼氣的使用也必須養豬，因此，養豬就顯得更加重要。

養豬是一個系統工程，從選苗、配料、管理和防病等方面都有講究。要養好豬并不是很容易但也不是辦不到的事。要把豬養好，養出效益來，必須掌握科學養豬知識，并在實踐中不斷總結和提高。

想要了解更多生豬養殖行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國生豬養殖行業市場全景調研與發展前景預測報告》。