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1、根部包裹法：用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，以此來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑。

2、懸掛法：洗凈并擦干水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之后掛在通風陰涼處。

3、隔離存放法：將香蕉一根根掰下來，放入保鮮袋中扎緊口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。