(相關資料圖)

文/羊城晚報全媒體記者 錢瑜

圖/受訪者供

清水白灼的原味貴州瓜菜，精心烹制的貴州“山珍”，載歌載舞的苗族姑娘現場演繹“高山流水”攔門酒特色民族風情……近日，集“特色餐飲+農特展館+旅游推介”于一體的貴州綜合文化體驗館“貴味館”正式進駐珠海，通過“線下深度體驗”的模式助推“黔貨出山”，助力“山海相連，粵黔情深”譜新篇。

據介紹，貴味館位于珠海香洲區吉大君悅來酒店后園林，是貴州省六盤水市國企平臺企業——涼都水城春集團公司在珠海的對外服務站。該站旨在依托珠海這扇粵港澳大灣區面向世界的窗口，發揮港珠澳大橋橋頭堡作用，通過品嘗貴州特色美食、感受貴州的特色文化，讓港珠澳市民在珠海就能領略到來自貴州的山山水水、風土人情。

“黃果樹”“西江千戶苗寨”“百里杜鵑”……為了推介貴州豐富的旅游資源，貴味館將包間均以貴州各地著名旅游景區景點命名。貴味館中的迎賓、服務人員清一色身著苗族服飾，一舉一動之間，身上環佩叮當的銀飾發出清脆的聲響，別有一番情趣。

貴味館主打“大山里的味道”，把貴州大山里的特色食材制作成為“精品菜”，讓客人在文化體驗館中吃到地道的貴州“山珍”新黔菜。同時，體驗館中還設有貴州農特產展示區，客人在用餐之后可以現場采購喜歡的黔貨食材，也可以通過線上下單的方式訂購貴州土特產，助力“黔貨出山”。

“沒喝過‘高山流水’，不算來過貴州”，這是在貴州當地廣為流傳的一種說法。在貴味館，客人在品嘗地道貴州特色美食的同時，還能感受苗族人家“高山流水”的最高待客禮儀，讓你感受到苗族人兒熱情，體驗到賓至如歸的感覺。

在客人用餐片刻后，四五名頭戴漂亮銀飾的苗族姑娘手捧著酒碗，隨著蘆笙的吹奏聲，唱著苗家的敬酒歌謠向客人敬酒。苗族姑娘把酒碗倒滿，從高到低，依次排開，將精釀的米酒一疊一疊接連倒入客人的酒碗中，似“酒瀑”一般綿延不斷，直到客人全部飲完。這就是貴州苗族特色風情的“高山流水”，也代表著貴州人熱情好客的酒文化。

來源 | 羊城晚報·羊城派責編 | 馮小靜校對 | 趙丹丹